PİZZA HAMURU
Malzemeler:
500 gram un
1 çay kaşığı toz şeker,
20 gram maya,
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı ılık süt
500 gram un
1 çay kaşığı toz şeker,
20 gram maya,
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı ılık süt
½ su bardağı su
½ çay bardağı zeytinyağı
Yapılışı:
Unu eleyip ortasını
havuz gibi açın. Mayayı, tuzu ve toz şekeri koyup karıştırın. Unun kalitesi ve cinsine göre aldığı su miktarı
değişse de ortalama 1 su bardağı ılık sütü ve 1/2 su bardağı suyu da ilave edip
iyice yoğurun. Yoğurduktan sonra üzerini kapatarak ılık bir yerde 2 saat mayalanmasını
bekleyelim. Hamur kabarınca biraz
daha yoğurun. Hazırlanan hamurdan bir
miktarını, yağladığınız pizza tavasına yayın. Üzerine istediğiniz malzemeleri
yerleştirerek pizzanızı hazırlayın. Önceden ısıttığınız 2000 dereceli fırında,
30-35 dakika pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder